Paussin dynaaminen duo pokkasi yrittäjäpalkinnon

Juhani Pajunen

TEUVA Grilli-Kahvio Paussi on ollut tänä syksynä tunnustusten kohteena. Syyskuussa Rahtarit ry:n Pohjanmaan osasto luovutti yritykselle kunniakirjan. Lokakuussa se puolestaan valittiin Teuvan Kuukauden yritykseksi.

Paussin takana on MaViTe Oy, jonka takana ovat siskokset Mari Haka ja Virpi Rahikka. Miltä Kuukauden yrityksen palkinto tuntuu?

– Kyllähän tuollainen aina hykerryttää, Haka fiilisteli luovutustilaisuudessa, joka pidettiin hampurilaistarjoilun merkeissä Paussissa.

Paussin asiakkaat ovat tottuneet Marin ja Virpin sanailuun ja positiiviseen asiakaspalvelutyyliin. Iloisuutensa he ovat omien sanojensa mukaan perineet vanhemmiltaan.

– Me ollaan aina tällaasia, Rahikka sanoo.

Mikä on parasta kioskinpitäjäin työssä?

– Nämä ihmiset, asiakkaat täällä. Ja tämä meidän työporukka, meidän huumori, joka täällä lentää, Rahikka miettii.

– Kyllä tässä kaikenlaisia höpönassuja on käynyt. Juuri viime pyhänä minä opin, kuinka sokerijuurikkaita lastatahan, Haka kertoo.

Yrittäjät ovat tyytyväisiä kioskin asiakasmääriin. Eniten kävijöitä on kesällä, jolloin liikkeellä on lomalaisia. Paussissa käy yllättävän paljon myös muita kuin teuvalaisia, kuten rahtareita.

– Rahtiliikenne tuossa kantatiellä on lisääntynyt huomattavasti, Rahikka toteaa.

– Jollainhan rahdin pitää kulkea, kun junat eivät kulje, Haka sanoo viitaten käyttökiellossa olevaan Suupohjan rataan.

Siskoksista Rahikka on työskennellyt aiemmin Suupohjan ammatti-instituutissa keittiöllä, kanttiinissa ja siivoajana. Haka on ollut ammatti-instituutissa asuntolanhoitajana ja lisäksi Suomen Lämpöpuulla.

Paussi on perustettu vuonna 2010. Haka meni sinne töihin vuonna 2018. Tuolloinen yrittäjä Niina Pollari huomasi hänessä potentiaalisen grillinpitäjän.

– Kioski jäi kätehen. Olin ensin täällä Ninalla töissä pari kuukautta, kun se rupesi minulle tätä jo kaupittelemaan, Haka kertoo.

Haka pohti Paussin ostamista Rahikan kanssa.

– Ja sitten totesimme, että mitä me sitä mietitään, ostetaan pois. Sitten ei tarvi enää miettiä, mitä tehdään isona, Rahikka muistelee.

Yrittäjäduon lisäksi grillikioskissa työskentelevät Rahikan kaveri Sari Hakanen ja Hakan kaveri Jani-Pekka Kataja.

Kun siskoksilta kysyy heidän omaa lempituotettaan Paussin valikoimasta, vastaus yllättää.

– No minä varmaankin vedän salaattia, Rahikka toteaa.

– Jos minä rupean nakertamaan, se on varmaankin kokonainen kurkku tai salaattia. Tuossa kun päivän hampurilaisia pyörittelee, immuniteetti tulee melko nopiaa, Haka paljastaa.

”Yleisön suosikit” eli asiakkaiden lempparihampparit ovat teuvalaanen ja savupekonihampurilainen. Osa hampurilaisista oli Paussin menyyssä jo ennen Hakan ja Rahikan aikaa, osan he ovat itse kehitelleet.